Presentations of projects by researchers and postdocs from the Units of the Institute for Obesity Research

Marco conceptual para la salud, alimentación y bienestar infantil no centrado en el peso. | Expositora: Berenice Alfaro Ponce

Influencia de la adición de lípidos en el perfil de digestibilidad y respuesta hormonal de tortillas de maíz nixtamalizado. | Expositor: Julián de la Rosa Millán

Anti-adipogenic potential of functional lipids from Opuntia ficus-indica seeds extracted using subcritical co₂ fluid extraction. | Expositora: Gloria Itzel Peña Vázquez

The effect of oxysterol imbalance in synaptic dysfunction: mechanisms behind cholesterol as a risk factor for neurodegeneration. | Expositor: Raúl Loera Valencia