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Juan Pablo Murra Lascurain, Rector de Profesional y Posgrado, Tecnológico de Monterrey.
Marco Antonio Rito Palomares, Director del Instituto de Investigación sobre Obesidad
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Expositor: Dr. Carlos Aguilar Salinas, Director de Nutrición del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán y profesor distinguido de la Escuela de Medicina y Ciencias de la Salud del Tecnológico de Monterrey.
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