¿Comerías un pan elaborado con harina de grillos y larvas?
Featured Events
•
2m 50s
¿Pan elaborado con harina de grillos y larvas? Antes de que digas que no se te antoja, Edgar Bottle, candidato a doctorado en Biotecnología en el Tec de Monterrey, tiene algo para contarte: los insectos, específicamente los grillos y gusanos, son verdaderas potencias nutricionales. Contienen altos niveles de proteínas de buena calidad, ácidos grasos saludables y micronutrientes esenciales.
Up Next in Featured Events
-
Foro Internacional de Primera Infanci...
Las experiencias adversas en los primeros años —como el abuso, abandono, exposición a violencia o pobreza— impactan negativamente en la salud física y mental infantil y a lo largo de la vida. Sin embargo, experiencias positivas pueden mitigar estos efectos. La segunda edición del Foro Internacion...
-
Impulsando la Investigación a través ...
Firma de convenio entre el Tecnológico de Monterrey y Ragon Institute of Mass General, MIT, and Harvard, con la cual nuestra institución fortalecerá su investigación para acelerar soluciones a los grandes retos de salud en México.
-
Conversatorio sobre el Convenio con R...
Conversación de Facundo Batista, Director Asociado y Director Científico del Ragon Institute of Mass General, MIT, and Harvard; Eva Fernández, Directora de Valor Social FEMSA y Guillermo Torre, Rector de TecSalud, sobre la alianza de investigación Tec-Ragon Institute y el impacto de esta colabora...